Hıyar

Hıyar

Hıyar (Cucumis sativus), kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasından bir bitki türü ve meyvesine verilen ad. Anayurdunun KuzeyHindistan olduğu sanılan bitkinin tarımı çok eski dönemlerden beri yaygın olarak yapılmaktadır.

Morfolojik özellikleri

Hıyarın, sarılgan özellikteki ince yapılı ve boğumlu gövdesi, beş köşeli ya da 3-5 loplu tüylü yaprakları ve yaprakların koltuğundan çıkan tek eşeyli sarı çiçekleri vardır. Kimi zaman dikenli, parlak yeşil renkli bir kabukla örtülü ince uzun ve silindirimsi meyvelerinin içinde çok sayıda tohum bulunur.

Bu bitki her türlü iklimde yetişir fakat tundrada yetişemez. Bol su seven bu bitki kurak yerlerde yetişmez. İç anadoluda tarımı yaygındır. Gübre kullanımı ile verim artırılır. Zirai ilaç kullanılması doğa ve bitki için zararlıdır ve tavsiye edilmez.

Kullanımı

Besin değeri düşük bir sebze olan hıyarın en çok salata (ki bazıları adına salatalık der) ve turşusu yapılır. Tohumlarından kurt düşürücü olarak da yararlanılır; bazik özellikteki özsuyu çeşitli kozmetik ürünlerinin bileşimine girer.

Besin değerleri

100 g taze hıyarın içerdiği besin değerleri şunlardır: 15 kalori; 0,9 g protein; 3,4 g karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,1 g yağ; 0,5 g lif; 27 mg fosfor; 25 mg kalsiyum; 1,1 mg demir; 6 mg sodyum; 160 mg potasyum; 11 mg magnezyum; 250 IU A vitamini; 0,03 mg B1 vitamini; 0,04 mg B2 vitamini; 0,2 mg B3 vitamini; 0,042 mg B6 vitamini; 67 µg folik asit ve 11 mg C vitamini.


Alt Kategoriler

Ürün Karşılaştır (0)


Altay Tarla Hıyar Fidesi

Altay Tarla Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Amisos Hıyar Fidesi

Amisos Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Arcadia Hıyar Fidesi

Arcadia Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Aspendos Hıyar Fidesi

Aspendos Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Barbaros Hıyar Fidesi

Barbaros Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Bereket Hıyar Fidesi

Bereket Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Besta Hıyar Fidesi

Besta Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Cemre Hıyar Fidesi

Cemre Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Cevher Hıyar Fidesi

Cevher Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Demeter Hıyar Fidesi

Demeter Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

E-Z 2003  Hıyar Fidesi

E-Z 2003 Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Eser Hıyar

Eser Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Fadia Hıyar

Fadia Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Fetih Hıyar

Fetih Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Gordion Hıyar Fidesi

Gordion Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Gösterilen: 1 ile 15 arası, toplam: 43 (3 Sayfa)