Hıyar

Hıyar

Hıyar (Cucumis sativus), kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasından bir bitki türü ve meyvesine verilen ad. Anayurdunun KuzeyHindistan olduğu sanılan bitkinin tarımı çok eski dönemlerden beri yaygın olarak yapılmaktadır.

Morfolojik özellikleri

Hıyarın, sarılgan özellikteki ince yapılı ve boğumlu gövdesi, beş köşeli ya da 3-5 loplu tüylü yaprakları ve yaprakların koltuğundan çıkan tek eşeyli sarı çiçekleri vardır. Kimi zaman dikenli, parlak yeşil renkli bir kabukla örtülü ince uzun ve silindirimsi meyvelerinin içinde çok sayıda tohum bulunur.

Bu bitki her türlü iklimde yetişir fakat tundrada yetişemez. Bol su seven bu bitki kurak yerlerde yetişmez. İç anadoluda tarımı yaygındır. Gübre kullanımı ile verim artırılır. Zirai ilaç kullanılması doğa ve bitki için zararlıdır ve tavsiye edilmez.

Kullanımı

Besin değeri düşük bir sebze olan hıyarın en çok salata (ki bazıları adına salatalık der) ve turşusu yapılır. Tohumlarından kurt düşürücü olarak da yararlanılır; bazik özellikteki özsuyu çeşitli kozmetik ürünlerinin bileşimine girer.

Besin değerleri

100 g taze hıyarın içerdiği besin değerleri şunlardır: 15 kalori; 0,9 g protein; 3,4 g karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,1 g yağ; 0,5 g lif; 27 mg fosfor; 25 mg kalsiyum; 1,1 mg demir; 6 mg sodyum; 160 mg potasyum; 11 mg magnezyum; 250 IU A vitamini; 0,03 mg B1 vitamini; 0,04 mg B2 vitamini; 0,2 mg B3 vitamini; 0,042 mg B6 vitamini; 67 µg folik asit ve 11 mg C vitamini.


Alt Kategoriler

Ürün Karşılaştır (0)


Gözde Hıyar Fidesi

Gözde Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Habana Hıyar

Habana Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Kanuni Hıyar Fidesi

Kanuni Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Kirvem Hıyar

Kirvem Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Konak Hıyar

Konak Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Labrador Hıyar

Labrador Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Malazgirt Hıyar

Malazgirt Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Melen Hıyar

Melen Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Mir Hıyar

Mir Hıyar

   VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Multistar Hıyar

Multistar Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Murat Tarla Hıyar

Murat Tarla Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

NEFER TARLA HIYAR FİDESİ

NEFER TARLA HIYAR FİDESİ

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

NUR HIYAR FİDESİ

NUR HIYAR FİDESİ

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

NUR HIYAR FİDESİ

NUR HIYAR FİDESİ

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

OMAR HIYAR FİDESİ

OMAR HIYAR FİDESİ

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Gösterilen: 16 ile 30 arası, toplam: 43 (3 Sayfa)