Hıyar

Hıyar

Hıyar (Cucumis sativus), kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasından bir bitki türü ve meyvesine verilen ad. Anayurdunun KuzeyHindistan olduğu sanılan bitkinin tarımı çok eski dönemlerden beri yaygın olarak yapılmaktadır.

Morfolojik özellikleri

Hıyarın, sarılgan özellikteki ince yapılı ve boğumlu gövdesi, beş köşeli ya da 3-5 loplu tüylü yaprakları ve yaprakların koltuğundan çıkan tek eşeyli sarı çiçekleri vardır. Kimi zaman dikenli, parlak yeşil renkli bir kabukla örtülü ince uzun ve silindirimsi meyvelerinin içinde çok sayıda tohum bulunur.

Bu bitki her türlü iklimde yetişir fakat tundrada yetişemez. Bol su seven bu bitki kurak yerlerde yetişmez. İç anadoluda tarımı yaygındır. Gübre kullanımı ile verim artırılır. Zirai ilaç kullanılması doğa ve bitki için zararlıdır ve tavsiye edilmez.

Kullanımı

Besin değeri düşük bir sebze olan hıyarın en çok salata (ki bazıları adına salatalık der) ve turşusu yapılır. Tohumlarından kurt düşürücü olarak da yararlanılır; bazik özellikteki özsuyu çeşitli kozmetik ürünlerinin bileşimine girer.

Besin değerleri

100 g taze hıyarın içerdiği besin değerleri şunlardır: 15 kalori; 0,9 g protein; 3,4 g karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,1 g yağ; 0,5 g lif; 27 mg fosfor; 25 mg kalsiyum; 1,1 mg demir; 6 mg sodyum; 160 mg potasyum; 11 mg magnezyum; 250 IU A vitamini; 0,03 mg B1 vitamini; 0,04 mg B2 vitamini; 0,2 mg B3 vitamini; 0,042 mg B6 vitamini; 67 µg folik asit ve 11 mg C vitamini.


Alt Kategoriler

Ürün Karşılaştır (0)


OPAL HIYAR FİDESİ

OPAL HIYAR FİDESİ

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Potenza Hıyar

Potenza Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Probus Hıyar

Probus Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Sardes Hıyar

Sardes Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Silyon Hıyar

Silyon Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Tempel Hıyar

Tempel Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Toyo Hıyar

Toyo Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Veolla Hıyar

Veolla Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Vista Hıyar

Vista Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Y-225 Hıyar

Y-225 Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Yasin Hıyar

Yasin Hıyar

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Zarif Hıyar Fidesi

Zarif Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Zirve Hıyar Fidesi

Zirve Hıyar Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Gösterilen: 31 ile 43 arası, toplam: 43 (3 Sayfa)