Kabak

Kabak

Meyveleri bol lifli bir bitki olan kabak, bağırsakları tembel olanlar için tercih edilmesi gereken yiyeceklerdendir. Kabak potasyum,fosforkalsiyummagnezyumsodyumdemir gibi madensel elementler içerir. Kabak bedeni temizler, sinirleri yatıştırır. Besin değerinin kaybolmaması için kabağı buğuda pişirmek önerilir. Kabak çiğ olarak rendelenip salatalara da katılabilir.

Latincesi Cucurbita pepo olan kabakKabakgiller familyasından bir bitkidir. Bu familyanın diğer üyeleri:

  • Kavun
  • Karpuz
  • Hıyar
  • Acur
  • Kabak türleri :
    • Balkabağı (Cucurbita moschata)
    • Helvacıkabağı (Cucurbita maxima)
    • Sakızkabağı (Cucurbita pepo)

Kabak çekirdeğinin iç kısmında rezin, sabit yağ (% 45-50), steroller ve etkili madde olarak kukurbitin isimli bir amino asit bulunmaktadır. Bu bileşiğin miktarı, türe ve varyeteye bağlı olarak,% 0.5-2 arasında değişir.



Ürün Karşılaştır (0)


Alba Kabak Fidesi

Alba Kabak Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Amalthee Kabak Fidesi

Amalthee Kabak Fidesi

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Eskenderany Kabak

Eskenderany Kabak

 VİYOL ocak şubat mart nisan ..

Gösterilen: 1 ile 3 arası, toplam: 3 (1 Sayfa)